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Délicieux cabillaud à la lyonnaise
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine lyonnaise |
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Pour 6 personnes
Préparation
- 1,3 kg de cabillaud, 1,5 kg pommes de terre fermes, 75 g de beurre, 3 oignons, 1 verre vin blanc sec, sel, poivre.
- Faire préparer et ficeler le cabillaud en rôti par le poissonnier.
- Le mettre dans un plat à four.
- Disposer autour les pommes de terre épluchées, lavées, coupées en rondelles et les oignons également émincés en rondelles.
- Ajouter le vin blanc.
- Parsemer de petits morceaux de beurre.
- Saler, poivrer.
- Faire cuire 35 min.
- à four moyen.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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