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Après 7 années passées en agence de communication spécialisée dans l'agro-alimentaire >>Blogs de cuisine
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Bar aux poivrons
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- Faites cuire à l'huile 3 poivrons rouges épépinés et coupés en morceaux.
- Passez-les au mixeur et ajoutez à la purée obtenue un petit filet d’huile pour qu'elle ait la consistance d'une sauce.
- D'autre part, garnissez l'intérieur d'un bar de branches de fenouil.
- Huilez le poisson, faites-le griller (20 min.
- environ).
- Servez-le avec la sauce aux poivrons salée et poivrée.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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