Blettes au thon

type de plat : Accompagnements
origine : Cuisine française
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Blettes au thon

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Préparation

  • 1 botte de blettes, 1 petite boîte de miettes de thon à l'huile, une douzaine d'olives vertes et noires, 2 anchois, 1 cuil.
  • à soupe de concentré de tomate, 1 gros oignon, 3 gousses d'ail, huile d'olive.
  • Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajouter les blettes (partie verte et blanche) coupées finement, les anchois écrasés, les gousses d'ail pilées, le concentré de tomates, les olives cuites à l'eau 2 min.
  • et coupées en morceaux.
  • Cuire jusqu'à ce les blettes soient tombées.
  • Ajouter les miettes de thon égouttées.
  • Cuire 20 min.
  • environ.

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