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Bar au fenouil
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- 1 bar de 1 kg, 50 g de beurre, brins de fenouil, 1/4 de litre de vin blanc sec, 1 ou 2 cuil.
- à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.
- Après avoir nettoyé le poisson, déposez-le sur un plat graissé, en ayant pris soin d'en farcir au préalable l'intérieur avec des brins de fenouil.
- Assaisonnez et mouillez avec le vin blanc et l'huile d'olive.
- Entourez également le poisson de fenouil et faites cuire à four chaud une trentaine de min.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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