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Boulettes de boeuf
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine suisse |
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Préparation
- 250 g de boeuf haché, 1 oeuf, 15 g de farine, 1 bol de persil haché, 1 gousse d'ail, 1 verre rempli de vin blanc sec, 1/2 tasse de chapelure.
- Mélanger la viande, les 3/4 du persil et l'oeuf.
- Saler, poivrer.
- Sur une planche farinée façonner des boulettes, les passer dans la chapelure, les faire dorer à la poêle sur les deux faces.
- Verser dessus la moitié du vin coupé d'eau tiède.
- Couvrez et laisser mijoter 20 min.
- Versez sue la cuisson la farine délayée à l'eau froide et le reste de vin.
- Avant de servir, saupoudrez du reste de persil, mélangé à l'ail écrasé.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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Recettes Pour Tous vous propose de découvrir son tableau des équivalences qui vous permettra d'en savoir plus sur la manière de convertir les quantités. Découvrez également nos recettes carrément vanille, nos recettes à base de châtaignes ou de marrons, et trouvez des idées gourmandes et rapides, réalisables en moins de 30 minutes.
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