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Boulettes de viande au chorizo
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine méditerranéenne |
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Préparation
- 225 g de boeuf maigre hachée, 100 g de chorizo haché, 1/2 cuil.
- à café de sel, poivre, 2 gousses d'ail, 1/2 cuil.
- à café de muscade, 1 cuil.
- à soupe de persil, 1/2 cuil.
- à café d'origan, 1 oeuf battu, 1 cuil.
- à soupe de xérès ou de cognac, 1 cuil.
- à soupe de farine.
- Mélanger le tout sauf la farine.
- Rouler les boulettes dans la farine, les faire frire 10 min.
- dans l'huile.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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