• 500 g de paleron, 400 g de carottes, 3 oignons, 1 gousse d'ail, 1 cuil.
• à café rase de gingembre en poudre, 3 cuil.
• à soupe de sauce soja, 1/2 cuil.
• à café de poudre aux 5 parfums, 2 cuil.
• à soupe d'huile.
• Coupez le boeuf en petits cubes.
• Pelez les oignons, hachez-les.
• Pelez la gousse d'ail écrasez-la au presse-ail.
• Faites chauffer l'huile dans une cocotte.
• Mettez-y les oignons et le gingembre laissez-les blondir ajouter l'ail, puis le boeuf, la sauce de soja, la poudre aux 5 parfums et assez d'eau pour couvrir la viande.
• Faites bouillir puis réduisez la chaleur et laissez mijoter 1 heure.
• Pendant ce temps pelez les carottes et coupez-les en fines rondelles les ajouter à la viande et finir la cuisson.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009