Boeuf grillé à l'indonésienne

type de plat : Plats principaux
origine : Cuisine indonésienne
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Boeuf grillé à l indonésienne

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Préparation

  • 450 g de boeuf coupé en cubes, 2 cuil.
  • à soupe de sauce soja, 2 cuil.
  • à soupe de vin blanc, 2 cuil.
  • à soupe de d'huile, poivre, 1 gousse d'ail, 1 petite boîte de marrons, 1 poivron vert en tranches, 1 poivron rouge en tranches.
  • Faites mariner pendant une demi-heure les morceaux de viande dans la sauce soja, le vin blanc et l'huile en quantités égales.
  • Assaisonnez avec le poivre et l'ail écrasé.
  • Enfilez les cubes de viande sur des brochettes avec les marrons, les poivrons verts et rouges coupés en tranches.
  • Faites griller au-dessus d'un feu de charbon de bois ou sur un grill.
  • Tournez fréquemment.
  • Dégustez avec une sauce au curry selon goût.

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