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Vin de groseilles
| type de plat : Les boissons |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- 2,5 kg de groseilles à porter à ébullition dans un peu d'eau.
- Ajouter de l'eau pour obtenir 6 litres, 1 cuil.
- à soupe de vinaigre, 180 g de sucre, 6 g de levure de boulanger.
- Mettre le tout dans un grand récipient.
- Laisser le liquide à l'air pendant 4 jours.
- Décanter.
- Bien exprimer le jus de la pulpe et mettre en bouteilles.
- Boucher.
- Coucher les bouteilles pendant 4 jours avant de consommer.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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