Laisser les glaces ramollir un peu mais pas trop.

Diviser chaque bloc de glace en autant de morceaux qu'il y a de ramequins, en veillant que la grosseur des morceaux soit en adéquation avec la taille des ramequins (qui doivent en recevoir quatre).

Dans chaque ramequin, tasser un morceau de glace de chaque parfum, de manière à former quatre quarts de couleurs différentes.

Bien les tasser, de manière à ce qu'il n'y ait pas d'interstice.

Placer les ramequins au congélateur 1 à 2 heures.

Pour servir, plonger le fond des ramequins quelques minutes dans de l'eau chaude et démouler sur des assiettes à dessert.

Servir sans attendre.

Cedus / Cedus