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Chili
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine latino-américaine |
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Préparation
- Pour 6 à 8 personnes.
- 1,5 kg de boeuf en morceaux d'environ 80 g, 3 cuil.
- à soupe d'huile, 3 gousses d'ail, quelques oignons préalablement émincés, 4 à 6 cuil.
- à soupe de poudre de piment, 2 cuil.
- à café de sel, 2 cuil.
- à café de cumin, 2 cuil.
- à café de Tabasco, 100 g de piment verts épépinés et coupé en petits morceaux, 1 litre d'eau, 1 oignon haché.
- Chauffez l'huile dans une grande casserole y faire dorer la viande.
- Ajoutez tous les autres ingrédients et bien remuer.
- Faites bouillir.
- Baissez le feu et laisser mijoter sans couvercle pendant une heure 1/2 à 2 heure jusqu'à ce que la viande soit à point.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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