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Feijao
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine brésilienne |
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Préparation
- Cuire à l'eau froide des haricots secs préalablement trempés 12 heures - sans sel ; avec un bouquet garni, oignons, girofle, ail.
- Faire revenir dans la graisse de volaille deux oignons préalablement émincés Ajouter de la sauce tomate et un peu de sucre.
- Mouiller de l'eau des haricots et verser cette sauce sur les haricots passés.
- Laisser mijoter deux heures.
- Saler au moment de servir.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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