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| type de plat : Les entrées |
| origine : Cuisine espagnole |
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Pour 4 personnes
Préparation
- 2 litres de moules et palourdes, 8 langoustines ou grosses crevettes, 200 g de tomates, 1 oignon, persil, citron, 1 verre rempli de vin blanc, sel et poivre, huile d'olive, 4 tranches de pain de campagne.
- Dans 4 cuil.
- d'huile, faites revenir l’oignon préalablement haché, puis ajoutez les fruits de mer et le vin.
- Laissez cuire à feu vif jusqu'à ce que le vin se soit complètement évaporé.
- Apres quoi, ajoutez les tomates hachées.
- Couvrez et laissez cuire dix min.
- Salez légèrement, poivrez, arrosez de citron, mélangez et servez sur les tranches de pain grillées.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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