• Pétrissez une pâte composée de 250 g de farine, 20 g de levure, un oeuf, une cuil.
• à soupe de sucre et un peu de lait.
• Laissez-la reposer 20 min.
• dans un endroit tiède.
• Lorsque la pâte est levée, étendez-la au rouleau et coupez-la en rectangles.
• Sur chaque morceau de pâte, étendez du beurre, saupoudrez de cassonade brune, une pincée de cannelle et quelques raisins secs.
• Roulez chaque bolus et laissez-le lever une bonne dizaine de min.
• à nouveau.
• Enfournez chaud une demi-heure sur une platine beurrée.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009