• une demi boîte d'ananas au sirop, une demi boîte d'arbouses, une demi boîte de litchis, 2 bananes, 2 oranges, 2 avocats, 2 goyaves, 2 mangues pas trop mûres, 1 citron vert, 2 verres à liqueur de rhum ambré, 2 verres de sirop de canne, une demi cuil.
• à café de cannelle.

• Pelez les fruits.
• Dénoyautez les avocats et les mangues.
• Epépinez les goyaves.
• Ouvrez les boîtes d'ananas, d'arbouses et de litchis.
• Réservez le jus.
• Dans une jatte, déposez à votre gré, les fruits au sirop, les bananes coupées en rondelles, les oranges séparées en quartiers, les avocats, les goyaves et les mangues coupés en dés.
• Dans un saladier, mélangez le sirop de canne avec le rhum, les jus de citron et des fruits.
• Arrosez la préparation avec ce mélange.
• Ne remuez pas.
• Laissez macérer au réfrigérateur au minimum 2 heures avant l'emploi.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009