• 2 grosses mangues bien mûres, 4 bananes, 2 oranges, une boîte de litchis (ou 12 litchis frais), 2 kiwis, 150 g de sucre de canne en poudre ou de sucre brun, un verre de rhum, cannelle ou gingembre en poudre.

• Pelez les mangues, les bananes, et les oranges.
• Coupez les mangues en cubes, les bananes en rondelles et les oranges en quartiers.
• Mettez tous les fruits dans un saladier, saupoudrez-les de sucre et laissez macérer au frais en remuant de temps en temps.
• Au moment de servir, joignez les litchis et la moitié du jus de leur boîte (s'ils sont frais, pelez et dénoyautez-les), puis les kiwis pelés et coupés en tranches.
• Saupoudrez d'une ou deux pincées de cannelle ou de gingembre râpé, mélangez bien et répartissez dans des coupes individuelles.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009