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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>Blogs de cuisine
Nos recettes en avant première
Le club sandwich à la sardine
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 5 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin blanc sec.
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Pour 8 personnes
Ingrédients
- 250 g de fromage frais (type Saint-Moret ou carré frais Gervais nature)
- 125 g de sardines à l'huile
- 50 g de beurre doux
- Le jus d'1/2 citron
- 12 g de moutarde de Dijon
- 21 tranches de pain de mie
- Sel
- Poivre
Préparation
Mélangez au fouet le fromage, le beurre pommade, le jus de citron et la moutarde.
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez les sardines (émiettées), sans trop fouetter pour ne pas obtenir une crème lisse, assaisonnez.
Toastez les tranches de pain de mie et tartinez-les généreusement de crème de sardines (3 tranches). Empilez-les, découpez-les et passez-les quelques minutes sous le gril.
Dégustez.
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