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Daurade a la hahitienne
| type de plat : Plats principaux |
| origine : Cuisine antillaise |
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Préparation
- Découper à cru des filets de daurade.
- Les faire mariner dans du jus de citron avec épices, poivre, sel, quelques heures.
- Faire cuire les filets au gril, sur des branches de fenouil ou de laurier.
- Ecraser ail, persil, aromates avec de l'huile jusqu'à obtenir une sauce épaisse.
- Coucher les filets dessus.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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