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Pâté aux prunes
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 40 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 6 personnes
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte brisée
- 400 grammes de prunes dénoyautées
- 50 grammes de sucre
- 1 oeuf battu
- 3 cuillère à soupe de crème fraîche
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6).
Garnissez une tourtière beurrée de l'un des rouleaux de pâte. Rassemblez-y les prunes et saupoudrez de sucre. Couvrez de la deuxième abaisse, soudez bien les bords. Badigeonnez le dessus d'oeuf battu et créez une ouverture au centre. Enfournez pour 40 minutes environ.
A la fin de la cuisson, sortez le pâté du four. A l'aide d'un couteau à pain, découpez le couvercle. Nappez de crème fraîche et remettez le couvercle par-dessus. Dégustez immédiatement.
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