• 1 ère manière 500 g de courgettes, 2 pincées de thym ou d'origan, 1 c à café de tamari, 3 c à soupe d'eau, 1 pincée de sel.

• Couper les courgettes en rondelles; saupoudrer avec le sel et le thym ou l'origan.
• Verser l'eau et le tamari et laisser cuire 25 mn à feu minimum.

• 2 ème manière 500 g de courgettes, 2 oignons, 1 pincée de sel, 3 c à soupe d'eau, thym ou sarriette.

• Choisir des petites courgettes tendre.
• Les couper en deux dans le sens de la longueur.
• Faire revenir les oignons émincés avec 1 cuillerée d'huile.
• Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les courgettes avec le sel et l'eau.
• Couvrir et réduire le feu au minimum.
• Laisser cuire 30 mn.
• Les courgettes sont fondantes et parfumées.

Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009