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Confiture de carottes aux poires
| type de plat : Les desserts |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- Pelez 500 g de carottes et râpez-les grossièrement.
- Mettez-les dans la bassine à confiture avec 2 poires pelées et coupées en cubes, 500 g de miel et le zeste de 1 citron non traité.
- Joignez une pincée de cannelle en poudre et gousse de vanille fendue en deux.
- Faites cuire doucement le tout pendant 4 heures en remuant de temps en temps pour que la confiture n'attache pas au fond.
- Mettez en pots.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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