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Salade de concombre au museau de boeuf
| type de plat : Les entrées |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- 1 gros concombre, 200 g de museau de boeuf, un bol de vinaigrette, du sel.
- Pelez le concombre, coupez-le en fines rondelles et faites-le dégorger avec du sel.
- Une heure après, égouttez-le, essuyez-le et dressez-le dans un saladier.
- Coupez le museau de boeuf en petits morceaux et ajoutez-le au concombre.
- Versez par-dessus la vinaigrette bien relevée, mélangez et servez bien frais.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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