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Frisée aux anchois
| type de plat : Les entrées |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- 1 chicorée frisée.
- Sauce.
- 6 filets d'anchois, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe de mayonnaise, 1 c à soupe de vinaigre, 1 c à soupe d'estragon haché.
- Pour garnir.
- filets d'anchois à volonté.
- Nettoyez la salade et égouttez-la.
- Préparez la sauce.
- pilez les anchois avec l'ail, incorporez le tout à la mayonnaise, ajoutez le vinaigre et l'estragon haché.
- Versez cette sauce sur la salade où vous aurez disposé à volonté des filets d'anchois.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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