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Ratafia de framboises
| type de plat : Les boissons |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- 500 g de framboises, 200 g de sucre, environ 1/2 litre d'alcool à fruits, 1 bâton de cannelle ou 1 gousse de vanille.
- Equeutez les framboises, écrasez-les et passez-les au tamis.
- Mettez le jus obtenu dans une bouteille de 1 litre avec le sucre, complétez avec l'alcool de façon à remplir la bouteille.
- Ajoutez le bâton de cannelle ou de vanille.
- Laissez macérer au moins un mois avant de consommer.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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