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Crème à la neige
| type de plat : Les desserts |
| origine : Cuisine française |
| préparation : 10 min. |
| cuisson : 3 min. |
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Préparation
- Pour utiliser les blancs d'oeufs.
- Préparation.
- 10 minutes.
- Cuisson.
- 3 minutes.
- Pour 4 à 6 personnes.
- 4 blancs d'oeufs, 80 g de sucre, 1/2 litre de lait, 2 sachets de sucre vanillé.
- Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
- Verser dessus le lait tiède sucré et vanillé.
- Passer le mélange à travers un tamis fin.
- Verser dans la casserole.
- Faire cuire sur feu doux, en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe comme une crème anglaise.
- Servir froid.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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