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Basilic
| type de plat : Accompagnements |
| origine : Cuisine française |
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Préparation
- Commencez par prendre les feuilles du haut.
- Leur odeur épicée, douce et piquante, devient plus forte à la cuisson.
- On utilise surtout le basilic dans les plats italiens.
- Il relève plus spécialement les tomates.
- coupez quelques feuilles fraîches et parsemez-les sur tomates et champignons avec du beurre, juste avant la cuisson.
- Vous pouvez aussi ajouter du basilic et une gousse d'ail hachée aux salades et aux sauces pour pâtes.
- Les feuilles fraîches sont délicieuses sur des tartines de pain complet et dans les sandwichs au fromage.
Soumis par Recettes pour Tous le Dimanche 30 août 2009
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