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Salade carioca
difficulté :  | origine : Cuisine brésilienne |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : 1 h. |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé léger et fruité.
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Pour 6 personnes
Ingrédients
- 2 pomelos
- 2 concombres
- 2 tomates
- 1/2 laitue
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 pincée de sucre de sucre
- 1 pincée de paprika
Préparation
Pelez les pomelos à vif (autrement dit : retirez la " petite peau " qui entoure les quartiers d’agrumes. Coupez les tomates en morceaux.
Epluchez les concombres et émincez-les finement. Réunissez dans un saladier les quartiers de pomelos, les morceaux de tomates et les rondelles de concombre. Laissez mariner 1 heure au frais avec la menthe fraîche et le sucre.
Servez sur un lit de laitue, saupoudré de paprika.
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