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Le Velouté de Potimarron
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difficulté :  | origine : Toutes cuisines |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 30 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 potimarron de taille moyenne
- Lait
- Poivre et sel
Préparation
Lavez le potimarron. Enlevez la queue et coupez le potimarron en deux. Retirez les graines mais laissez la peau. Coupez en cubes. Mettez dans une casserole, recouvrez de lait à hauteur, salez et poivrez.
Laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Mixer et rajoutez du lait si besoin pour obtenir la consistance désirée.
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