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Le Velouté de Potimarron

Soupes, potages et veloutés

difficulté : origine : Cuisine Fusion/Fusion Food
préparation : 15 min. coût : €
cuisson : 30 min. temps sup. : Aucun
avis :
4

Le Velouté de Potimarron

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 1 potimarron de taille moyenne
  • Lait
  • Poivre et sel

Préparation

Lavez le potimarron. Enlevez la queue et coupez le potimarron en deux. Retirez les graines mais laissez la peau. Coupez en cubes. Mettez dans une casserole, recouvrez de lait à hauteur, salez et poivrez.
Laissez mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que la chair soit tendre.
Mixer et rajoutez du lait si besoin pour obtenir la consistance désirée.


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