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Vanillekipferl
difficulté :  | origine : Cuisine allemande |
| préparation : 1 h. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : 1 h. |
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Pour 8 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 120 g d'amandes en poudre
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 190 g de beurre mou
- ½ flacon d'arôme vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 cuil. à soupe de sucre glace
Préparation
Préchauffer le four therm.6 (180°). Mélanger les ingrédients secs dans un saladier. Mélanger les jaunes d'oeuf, le beurre et l'arôme vanille. Incorporer à la préparation sèche et mélanger. Envelopper la pâte de film alimentaire et réserver au frais pendant 1 heure. A la main, rouler la pâte en cylindre et couper des morceaux de 4 cm de long. Former des croissants et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 10 minutes. Laisser refroidir sur une grille puis saupoudrer les biscuits de sucre glace.
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