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Journaliste, Elvira a 39 ans et habite au centre-ouest du Portugal depuis début 1999 >>Blogs de cuisine
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Ecus à la vanille
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 1 h. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : 1 h. |
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Pour 8 personnes
Ingrédients
- 250 g de farine
- 120 g d'amandes en poudre
- 120 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 190 g de beurre mou
- ½ flacon d'arome vanille
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 cuil. à soupe de sucre glace
Préparation
Mélanger le beurre et le sucre.
Ajouter la farine, la fécule et l'extrait de vanille. Formez 3 rouleaux de 3 cm de diamètre.
Réserver au frais pour 30 minutes.
Préchauffer le four therm. 6 (180°).
Couper chaque rouleau en 20 morceaux et former des petites boules.
Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et marquer chaque boule d'une empreinte à l'aide des dents d'une fourchette.
Mettre à cuire pour 12 minutes.
Sortir la plaque et laisser refroidir 2 heures.
Saupoudrer les biscuits de sucre glace.
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