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Crumble de fruits rouges à la menthe
difficulté :  | origine : Cuisine britannique |
| préparation : 10 min. | coût : €€ |
| cuisson : 25 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 2 personnes
Ingrédients
- 160 g de framboises
- 200 g de myrtilles
- 35 belles feuilles de menthe + quelques unes pour la déco
- 20 g de beurre
- 20 g de farine
- 20 g de sucre
- 20 g de poudre d'amandes
Préparation
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat allant au four, versez les fruits et la menthe ciselée finement. Mélangez et enfournez pour 20 - 25 minutes.
Dans une terrine, mélangez le beurre, la farine, le sucre et la poudre d'amandes du bout des doigts.
Emiettez et étalez cette pâte en couche fine sur une plaque ou dans un plat et enfournez jusqu'à ce qu'elle soit dorée (5 - 10 minutes selon l'épaisseur de pâte).
Laissez refroidir les fruits et le crumble. Versez les fruits dans des verres, saupoudrez de crumble et décorez de feuilles de menthe.
Servez tiède ou frais.
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