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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>Nos recettes en avant première
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Petits crumbles de mangue aux épices
difficulté :  | origine : Cuisine britannique |
| préparation : 10 min. | coût : €€ |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 2 personnes
Ingrédients
- 200 g de mangue
- 1 c. à c. de sucre roux
- 2 c. à s. de jus de citron
- 1/2 c. à c. de cannelle en poudre
- 2 pointes de couteau de vanille en poudre
- Pour la pâte à crumble :
- 15 g de poudre d'amande
- 10 g de beurre
- 10 g de farine
- 5 g de sucre
- 2 pointes de couteau de macis en poudre
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez la mangue en dés, arrosez-la de jus de citron. Ajoutez le sucre et les épices et mélangez.
Mélangez les ingrédients de la pâte du bout des doigts.
Répartissez la mangue dans des ramequins ou des verrines. Saupoudrez de crumble et enfournez pour 15 minutes environ.
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