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Blog à l'affiche
Tambouille
Publication:
12/05/2008
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Clo et Chris sont graphistes, gourmandes et bloggeuses. Elles animent à quatre-mains et avec humour, l'un des blogs les plus drôles de la culinosphère. Par ailleurs, elles aiment les pâtes, le café et la crème de marron. Découvrez leur univers sur leur blog : www.tambouille.fr >>
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Tiramisu classique
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difficulté :  | origine : Cuisine italienne |
| préparation : 30 min. | coût : € |
| cuisson : | temps sup. : 3 h. |
avis : | |
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 24 biscuits à la cuillère
- 4 jaunes d'oeufs
- 200 g de sucre semoule
- 500 g de mascarpone
- 5 cl de rhum (mascarpone)
- 20 cl de café fort
- Cacao en poudre
Préparation
Dans une jatte, rassemblez les jaunes d'oeufs et le sucre. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
Incorporez le mascarpone, jusqu'à obtenir une préparation lisse et homogène. Dans une assiette creuse, mélangez le café et le rhum.
Trempez-y les biscuits un à un pour bien les imbiber et déposez-les côte à côte dans le fond d'un plat en terre.
Ajoutez le mélange au mascarpone, puis recouvrez d'une nouvelle couche de biscuits imbibés.
Filmez l'entremets et glissez-le pendant 3 heures au réfrigérateur. Au moment de servir retirez le film, et saupoudrez de cacao en poudre.
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