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Assiette Gourmande

Passionnée de cuisine depuis de nombreuses années, Chantal habite en région bordelaise >>

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Tiramisu à l'ananas et à la cannelle

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Les desserts

difficulté : origine : Cuisine italienne
préparation : 40 min. coût : €€
cuisson : temps sup. : 2 h.
avis :
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Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 250 g de d'ananas coupé en morceaux (éventuellement en boite)
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 cl de rhum
  • 15 cl de fruit exotique
  • 24 biscuits à la cuillère
  • 1 cuil. à soupe de cannelle
  • 20 cl de crème fleurette
  • 3 oeufs
  • 200 g de mascarpone

Préparation

Versez le rhum et le jus de fruits dans une assiette creuse. Cassez en morceaux les biscuits à la cuillère et imbibez-les du mélange.
A l'aide d'un fouet électrique, montez la crème fleurette en chantilly. Séparez les blancs des jaunes et toujours au fouet électrique, montez les blancs en neige.
Dans une jatte, mélangez les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajoutez la cannelle et le mascarpone, puis incorporez la crème fouettée et les blancs en neige. Procédez délicatement.
Déposez au fond de petits verres, une couche de biscuits imbibés. Ajoutez une couche de fruits, puis garnissez de mélange au mascarpone. Glissez au réfrigérateur pendant 2 heures au moins, avant de déguster.

Recettes Pour Tous vous propose de découvrir son tableau des équivalences qui vous permettra d'en savoir plus sur la manière de convertir les quantités. Découvrez également nos recettes carrément vanille et trouvez des idées gourmandes et rapides, réalisables en moins de 30 minutes.


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