Loup au fenouil et au barbecue

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine provençale
préparation : 15 min. coût : €€
cuisson : 40 min. temps sup. : Aucun
avis :
3

Dégustez avec un verre de rosé léger ou de vin blanc sec.

Loup au fenouil et au barbecue

Imprimer Loup au fenouil et au barbecue Imprimer
Envoyer Loup au fenouil et au barbecue Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Loup au fenouil et au barbecue Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 
Average: 3 (1 vote)

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 2 gros loups, prêts à cuire
  • 4 branches de fenouil
  • 1 bulbe de fenouil
  • Quelques graines de fenouil écrasées
  • 3 gousses d'ail haché
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préparez le barbecue.
Emincez le bulbe de fenouil. Ouvrez les loups et glissez à l'intérieur les branches de fenouil, les tranches de bulbe, les graines écrasées, l'ail haché. Déposez-les dans un plat creux et arrosez d'huile d'olive. Laissez mariner 1 heure environ.
Faites cuire sur la braise (15 minutes de chaque côté), ou au four (30 à 40 minutes à 180 °C. – th. 6).


Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine