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Nos recettes en avant première
Mini-Tatins de banane au nutella
difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 25 min. | coût : € |
| cuisson : 50 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 6 personnes
Ingrédients
- 300 g de pâte brisée
- 12 bananes
- Le jus d'1 citron
- 50 g de beurre (+ un peu de beurre pour le moule)
- 5 cuil. à soupe de sucre
- 4 grosses cuil. à soupe de nutella
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. (th.6/7).
Pelez les bananes, coupez-les en grosses rondelles et citronnez-les afin qu'elles ne noircissent pas.
Etalez la pâte et découpez-y 6 cercles d'une taille légèrement supérieure à celle des moules individuels.
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de banane avec le sucre, jusqu'à caramélisation.
Hors du feu, mélangez avec le nutella.
Versez la préparation dans le moule à tarte beurré. Recouvrez de pâte.
Enfournez pour 25 min. environ.
Retournez la tarte sur un plat de service avant de la déguster.
Recette extraite du livre Tatins Renversantes >> publié aux éditions First.
Thierry Roussillon/Editions First / Emmanuel Renault/Jean Bono/Editions First
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