Dans le bol du robot, rassemblez les yaourts, les pistaches (conservez-en pour la décoration), le miel et le jus de citron. Mixez longuement. Réservez au frais.
Lavez les framboises. Déposez-les dans un saladier.
Lavez les feuilles de menthe et ciselez-les.
Ajoutez-les dans le saladier avec le jus des oranges.
Laissez mariner au frais pendant 2 heures.
Répartissez au fond des verres, une cuillère à soupe de yaourt à la pistache, puis ajoutez les framboises.
Ajoutez un peu de pistaches concassées avant de déguster.

T. R. / www.recettespourtous.com / Laurange