Tartiflette

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine savoyarde
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 1 h. 20 min. temps sup. : Aucun
avis :
3.666665

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Tartiflette

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Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 1,5 kilos de pommes de terre
  • 350 grammes d'oignons
  • 200 grammes de lardons
  • 2 reblochons
  • 40 centilitres de vin blanc sec
  • 50 grammes de beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Faites fondre le beurre dans une grande cocotte et faites-y revenir les oignons et les lardons. Pendant ce temps, épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Ajoutez-les dans la cocotte et versez le vin blanc. Salez, poivrez et faites cuire 20 minutes environ.
Versez la préparation dans un plat à gratin. Ouvrez les fromages en deux, dans l'épaisseur et déposez-les du côté de la croûte, sur les pommes de terre.
Enfournez pour 40 minutes environ.

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