Petits gâteaux salés aux fromages, à l'ail et aux tomates confites, pour l'apéritif

Apéritifs

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 15 min. coût :
cuisson : 20 min. temps sup. : Aucun
avis :
4.333335

Dégustez avec un verre de vin rosé frais et fruité.

Petits gâteaux salés aux fromages, à l ail et aux tomates confites, pour l apéritif

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Pour 10 personnes

Ingrédients

  • 140 g de farine
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure
  • 120 g de comté râpé
  • 1/2 saint marcellin bien crémeux
  • 10 cl de lait
  • 5 cuil. à soupe de fromage blanc
  • 25 tomates confites
  • 25 gousses d'ail confites
  • Sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180° C. (th. 6).
A la cuillère en bois, mélanger la farine, les oeufs, la levure, le sel et le poivre.
Si le mélange n'est pas tout à fait lisse, ce n'est pas important.
Ajouter, le comté, le saint marcellin écrasé à la fourchette, le lait et le fromage blanc.
Terminer par les tomates et les gousses d'ail.
Cuire environ 20 minutes, un peu plus pour de vrais muffins. Laisser refroidir avant de démouler.

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