
| difficulté : | origine : Cuisine savoyarde |
| préparation : 30 min. | coût : € |
| cuisson : 50 min. | temps sup. : Aucun |
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Réservez 1 oeuf pour la suite de la recette. Cassez les autres en séparant les blancs des jaunes.
A l'aide d'un fouet, mélangez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez alors l'oeuf entier, la farine et la fécule.
Montez les blancs d'oeufs en neige avec le sucre et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfournez pour 50 minutes environ. Vérifiez la cuisson avant de démouler et prolongez-la si nécessaire.
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