Salade de crabe tahitienne

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine polynésienne
préparation : 25 min. coût : €€
cuisson : temps sup. : Aucun
avis :
5

Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Salade de crabe tahitienne

Imprimer Salade de crabe tahitienne Imprimer
Envoyer Salade de crabe tahitienne Envoyer à un ami
Proposer une nouvelle recette Proposer une recette
Ajouter Salade de crabe tahitienne Ajouter la recette à mon livre
Voter pour cette recette 
Average: 5 (2 votes)

Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 600 grammes de chair de crabe cuite
  • 1 avocat
  • 1 mangue
  • ½ ananas
  • 1 concombre
  • 20 centilitres de lait de coco
  • 150 grammes de noix de coco râpé
  • Le jus de 2 citrons verts
  • 1 botte de coriandre fraîche ciselée
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Coupez la mangue et l'avocat en dés. Pelez l'ananas et coupez-le en dés également. Epluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
Dans un plat creux, rassemblez la chair de crabe, l'avocat, la mangue, l'ananas, la noix de coco râpé et les rondelles de concombre. Saupoudrez de coriandre ciselée.
Préparez la sauce en mélangeant le lait de coco et le jus de citron vert. Salez et poivrez. Versez sur la salade, et mélangez bien avant de déguster.


Copyright 2007-2011 Media Pour Tous | Production de contenu | Contacts | Partenaires | Mentions légales | Plan du site | Conversions | Blogs de Cuisine