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Mini brochette de légumes
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 5 min. | coût : € |
| cuisson : 15 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rosé.
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 50 g de maïs
- 50 g de betteraves
- 50 g de poivrons rouges en boîte ou surgelé
- 30 g de fèves
Préparation
Détailler les poivrons rouges en cubes.
Cuire les fèves, les refroidir puis enlever la peau.
Piquer le cure-dent d'abord par un grain maïs.
Piquer ensuite avec un dé de betterave.
Piquer à nouveau avec un grain maïs.
Puis un cube de poivron.
Et terminer votre brochette avec un grain de maïs.
Vous pouvez accompagner vos brochettes d'un petit pot de sauce mexicaine.
Cette entrée peut également être servie en amuse-bouche.
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