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Tout à la fois photographe, styliste et auteur culinaire, mariée à un Irlandais, >>Blogs de cuisine
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Mangues au vin rouge
difficulté :  | origine : Cuisine antillaise |
| préparation : 20 min. | coût : € |
| cuisson : 45 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 6 personnes
Ingrédients
- 6 mangues
- 25 centilitres de vin rouge
- 50 grammes de sucre
- quelques gouttes d'extrait de vanille
Préparation
Préchauffez le four à 170 °C. (th. 5/6). Ouvrez les mangues en deux et retirez les noyaux. Déposez les moitiés de mangue dans un plat allant au four et recouvrez de vin et de sucre. Ajoutez quelques gouttes d'extrait de vanille et glissez au four pendant 45 minutes.
Dégustez froid.
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