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A la fois sociologue et formateur, mari et papa gourmand, Dorian Nieto travaille à la maison et il adore ça. >>Nos recettes en avant première
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Gâteau sucré de courgettes à la banane
difficulté :  | origine : Cuisine Fusion/Fusion Food |
| préparation : 30 min. | coût : € |
| cuisson : 20 min. | temps sup. : Aucun |
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Pour 4 personnes
Ingrédients
- 200 g de courgettes grillées surgelées
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 g de banane
- 70 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
Préparation
Remettre en température les courgettes.
Préchauffer le four à 180°C (th 6).
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Faire fondre 65 g de beurre. Ajouter au mélange jaune d'oeuf / sucre : le beurre fondu, la farine, la levure, les courgettes et la banane en rondelles.
Battre les blancs d'oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient très fermes, puis les incorporer à la pâte dans un petit moule graissé. Faire cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Piquer le gâteau avec un couteau pour vérifier la cuisson. Laisser refroidir.
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