Pavés de saumon en papillotes, aux oignons frais, aux tomates et au basilic

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût : €€
cuisson : 40 min. temps sup. : Aucun
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Dégustez avec un verre de vin blanc sec.

Pavés de saumon en papillotes, aux oignons frais, aux tomates et au basilic

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Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 6 pavés de saumon
  • 12 oignons frais
  • 3 tomates
  • 1 bouquet de basilic
  • 1 citron
  • 4 brins de romarin
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6).
Pelez les oignons frais et émincez-les. Coupez les tomates en dés.
Lavez le bouquet de basilic et ciselez-le. Coupez le citron non-traité en fines rondelles.
Posez les morceaux de poissons sur une feuille de papier d'aluminium, garnissez-les d'oignons frais, de tomates, de rondelles de citron, de basilic ciselé et de 4 brins de romarin. Salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive et fermez la papillote.
Enfournez pour 30 à 40 min. environ.
Dégustez dès la sortie du four avec du riz blanc, des pommes de terre vapeur, de la semoule, du boulghour, etc.

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