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La Maisonnette de Barbichounette

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Dip à la ricotta

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Apéritifs

difficulté : origine : Cuisine italienne
préparation : 10 min. coût : €
cuisson : temps sup. : Aucun
avis :
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Dégustez avec un verre de vin rouge léger et fruité.

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 250 g de ricotta
  • 1 grosse cuillère à soupe d'estragon
  • 1 grosse cuillère à soupe de ciboulette
  • 1 grosse cuillère à soupe de coriandre
  • Une bonne pincée de piment d'Espelette
  • Sel, poivre, huile d'olive
  • Des crudités à foison : tomates cerises, concombre en bâtonnets, carottes, radis noir en tranche, etc.

Préparation

Emincez les herbes et versez les sur la ricotta.

Ajoutez le piment d'Espelette, du sel, du poivre et une bonne rasade d'huile d'olive.

Réservez au frigo.

Préparez les crudités, puis trempez les directement dans le dip en mangeant avec les doigts.

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