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Mozzarella rôtie au four
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difficulté :  | origine : Cuisine italienne |
| préparation : 20 min. | coût : €€€ |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Dégustez avec un verre de vin rouge fruité et léger.
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 boules de mozzarella di Bufala
- 4 tranches de jambon San Daniele coupées très fines
- Thym, poivre
- Un peu de pesto ou de basilic à l'huile en conserve
Préparation
Préchauffez le four sur 200 °C. (th. 6/7).
Poivrez les mozzarelle sur toutes les faces.
Entourez chaque mozzarelle de 2 tranches de San Daniele, en les croisant, de façon à réaliser des petits paquets. Maintenez avec deux cure-dents.
Versez un peu de pesto ou de basilic à l'huile au fond d'un plat et posez les mozzarelle par-dessus. Saupoudrez généreusement de thym.
Enfournez 10 minutes, maximum, pour éviter que le fromage ne fonde complètement. Dégustez avec une tranche de pain et une salade de roquette.
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