Mozzarella rôtie au four

Les entrées

difficulté : origine : Cuisine italienne
préparation : 20 min. coût : €€€
cuisson : 10 min. temps sup. : Aucun
avis :
5

Dégustez avec un verre de vin rouge fruité et léger.

Mozzarella rôtie au four

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Pour 2 personnes

Ingrédients

  • 2 boules de mozzarella di Bufala
  • 4 tranches de jambon San Daniele coupées très fines
  • Thym, poivre
  • Un peu de pesto ou de basilic à l'huile en conserve

Préparation

Préchauffez le four sur 200 °C. (th. 6/7).

Poivrez les mozzarelle sur toutes les faces.

Entourez chaque mozzarelle de 2 tranches de San Daniele, en les croisant, de façon à réaliser des petits paquets. Maintenez avec deux cure-dents.

Versez un peu de pesto ou de basilic à l'huile au fond d'un plat et posez les mozzarelle par-dessus. Saupoudrez généreusement de thym.

Enfournez 10 minutes, maximum, pour éviter que le fromage ne fonde complètement. Dégustez avec une tranche de pain et une salade de roquette.

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