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Oeufs cocotte à la crème fraîche, au parmesan et à la ciboulette
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difficulté :  | origine : Cuisine française |
| préparation : 15 min. | coût : € |
| cuisson : 10 min. | temps sup. : Aucun |
avis : | |
Pour 2 personnes
Ingrédients
- 2 oeufs
- Crème fraîche épaisse
- Ciboulette
- Parmesan râpé
- Piment d'Espelette
Préparation
Dans chaque ramequin, versez une cuillère à café de crème et étalez la si possible dans le fond du ramequin.
Cassez un oeuf et déposez le délicatement dans le ramequin.
Ajoutez deux cuillères à café de crème fraîche, puis quelques brins de ciboulette hachée, puis une cuillère à café de parmesan râpé.
Saupoudrez d'une dose de piment d'Espelette.
Placez les ramequins dans un plat allant au four.
Faites chauffez votre bouilloire électrique.
Lorsque l'eau est bouillante, versez la dans le plat à bain marie et enfournez 10 minutes, pas plus, pour que les oeufs restent moelleux.
vidéo
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