Poulet au curry et au yaourt

Plats principaux

difficulté : origine : Cuisine indienne
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 30 min. temps sup. : Aucun
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Dégustez avec un verre de vin rouge léger et fruité.

Poulet au curry et au yaourt

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Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 cuisses de poulet, coupées en deux
  • 3 beaux oignons
  • 1 gousse d'ail
  • 2 tomates
  • 3 cuillères à café de curry
  • 1 yaourt de type Velouté
  • 1 pomme
  • Sel, poivre

Préparation

Emincez les oignons, pelez les tomates et coupez les en morceaux de la taille d'une grosse noix en ne conservant que la chair.

Dans une cocotte en fonte, faites revenir les oignons. Ajoutez les morceaux de poulet et laissez dorer sur feu vif pendant 10 minutes.

Versez ensuite l'ail écrasé, les tomates, le curry, le sel et le poivre et laissez mijoter 30 petites minutes en remuant de temps en temps.

Pendant ce temps, épluchez la pomme et coupez la en morceaux, et versez les dans la cocotte pour les cinq dernières minutes de cuisson.

Une fois le poulet cuit, ajoutez le yaourt, sans le faire bouillir.
A déguster avec un bol de riz.

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