Financiers à la farine de châtaigne et à la crème de marrons

Les goûters

difficulté : origine : Cuisine française
préparation : 20 min. coût : €
cuisson : 15 min. temps sup. : Aucun
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Financiers à la farine de châtaigne et à la crème de marrons

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Pour 10 personnes

Ingrédients

  • 4 blancs d'oeufs
  • 80 g de beurre
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 25 g de maïzena
  • 25 g de farine de châtaigne
  • 50 g de sucre glace
  • 1 tube de crème de marrons (78 g)

Préparation

Faites fondre le beurre sur feu doux.

Battez au fouet électrique les blancs d'oeufs et le sucre glace jusqu'à complète homogénéisation du mélange.

Ajoutez la poudre d'amandes, la farine de châtaigne et la maïzena en mélangeant bien à chaque fois.

Versez ensuite la crème de marron et le beurre fondu.

Réservez 1 heure au frigo.

Préchauffez le four à 200°.

Remplissez les moules en silicone et enfournez 15 minutes.

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